Cizrnu necháme přes noc namočit. Nabobtnalou cizrnu uvaříme v osolené vodě do měkka. Vaří se okolo dvou hodin. Tyčovým mixérem rozmixujeme se zbytkem vody z vaření, osmaženou cibulkou a mlékem dle potřeby na kaši. Ochutíme česnekem, majoránkou.
Zdobíme smaženou cibulkou.
