Potraviny, ze kterých vaříme ve školní kuchyni pocházejí z velké části od regionálních výrobců a prodejců. Není vždy jednoduché i pro tak malou mateřskou školu, jako je ta naše, zajistit přímý závoz takových potravin. Ale když se chce, jde zdánlivě i nemožné.
Krom toho, že potraviny s dětmi sami pěstujeme, ukazujeme dětem i cestu, jak se dají využít regionální potraviny ve veřejném stravování v blízkém okolí mateřské školy. I v restauracích to jde, používat potraviny z blízkého okolí. Do jedné takové se jezdíme s dětmi učit základy stolničení, chování se v restauraci a jak to vlastně v takové restauraci chodí. Restaurace a penzion U Nováků Bítovany 🙂
.
